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BARカウンター営業日誌
第一回 「崖っぷちでイナバウアー」／アードベック
新しい年度が始まりました。まだ着慣れないリクルートスーツを着た若者たちが多く歩いていました。物事の始まりには誰もが何かを期待するもの。４月はそんな気持ちにさせてくれる月なような気がします。
私もこの春５年ぶりに引越し、なんとなくマンネリ化した生活を一新したいと思っています。そして、この”気まぐれ営業日誌”も日々過ぎて行く営業の中で、少しでもカウンターを挟みお客様と共有した時間を何かの形で残したいという思いから始めることにしました。
何もしなければただ過ぎて行く時間、、。日記を書くことで、その日起こった楽しいこと、反省することなどをピックアップし、自分を戒めの材料になったり、仕事にメリハリをつけ、そして何よりその日一日一日をもっと大事できるのではないか、、。
はっきり言って文書の才能はまったくありません。 学生時の国語の成績は常に「もっと頑張りましょう」または２とか３、、。
毎日だとプレッシャーになって続かないと思ったので“気まぐれ（不定期）”ということにさせていただきました。 もちろん、バーに来るお客様の個人情報を守るのはバーテンダーの基本。 特定のお客様を連想させるような事柄は一切書かないつもりです。 あくまでも私の主観で書きますので、文の内容が多少ぼやけてしまうかもわかりませんがご了承くださいませ。
＜カウンター格言＞
「崖っぷちでイナバウアー」
これは、日々支払いに終われもうお金も貸してくれるところもない、、。そんな状況下に置かれたお客様から出た言葉。 人間どんな状況下に置かれてもユーモアが言える心の余裕を持ちたいものです。 「必ず道はある」そう信じることが運命を切り開く第一歩かもしれませんね。
＜今夜の酒＞
「ARDBEG 10 years（アードベック １０年）」
スコットランド、アイラ島で作られているシングルモルト・スコッチウィスキー。ゲール語で「小さな丘」あるいは「小さな岬」というこの酒は、アイラモルトの中で最もピート香やスモーキーフレーバーが強い。
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