なるほど情報ウェブマガジン【週刊コラナビ北海道】毎週木曜日更新
BARカウンター営業日誌
第四回 夏の終わり...
お盆を過ぎた北海道は急速に秋へと季節が変わり始める。毎年、お盆時期の営業はいつもとは少し違う雰囲気になる。今年も例外なくお盆の休みを利用して帰省してきた人や道外から観光で来た人の割合が多かった。 転勤などで札幌を離れていたお客様にも久々に会うことができるのは嬉しい。 久々の帰郷に学生時代の同級生や以前の同僚を連れてくるお客様も多く、それぞれの近況報告を酒の肴に飲む交わす光景は実に楽しそうで、ほんの少し羨ましく思ったりもする。 観光で札幌に来たお客様にはお勧めのお店や観光ルート、できるだけガイドブックに載ってない地元で人気の場所やお店をご案内したり、時にはお土産の手配などもお手伝い。 短い北海道の夏、ひとときの盛り上がり...。
行灯をしまいに外に出るともう秋の風の匂いが...。
この酒場で過ごした時間が少しでも、お客様にとってこの夏の良い思い出として残ってくれるといいのですが。
＜今夜の酒＞
「THE GLENLIVET 12YEARS OLD」
1824年 ジョージ・スミスの蒸留所は、政府公認第一号の蒸留所となり、その後多くの蒸留所がグレンリベットの名声にあやかろうと、グレンリベットを名乗ったり、そのスタイルを模倣したりするなどしました。そこで1884年裁判においてグレンリベットの高い品質が公認され、ジョージ・スミスのグレンリベットだけが定冠詞「THE」をつけてTHE GLENLIVETと名乗ることが認められまし
た。オレンジや花のようなエレガントな香りがあり、バランスのとれたシャープな味わいを持つ。
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