なるほど情報ウェブマガジン【週刊コラナビ北海道】毎週木曜日更新
居酒屋オヤジとワガママ客の弥次喜多的うまいもん日記
- ５月〈春ガツオのギョウジャニンニクそ～す〉
- ６月＜イカづくし＞
- ７月〈大阪・北海道フュージョンお好み焼き・その１〉
- ７月＜大阪・北海道フュージョンお好み焼き・その２＞
- ８月＜プロジェクト・Ｑリ・前編＞
- ８月＜プロジェクト・Ｑリ・後編＞
- ９月＜ファイターズ応援するぞ料理＞
- １０月＜釣った秋鮭を美味しく食べる＞
- 11月＜オークボくんニシン漬けに挑戦・前編＞
- 11月＜オークボくんニシン漬けに挑戦・後編＞
- 12月＜素晴らしき柑橘・じゃばら＞
- １月＜素晴らしき柑橘・じゃばら・完結編＞
- ２月＜おやじ様ランチ＞
- ３月＜３年目のギョウザ＞
- ４月<ギョウジャニンニクぴざ>
- ５月＜突撃タケノコ部隊＞
- ６月＜しびれるマーボー豆腐＞
- ７月＜憧れのアワビ航路・フロム青森＞
- ８月＜真夏の熱燗＞
- ９月＜なぞの物体 ＵＦロウ＞
- １０月＜おやじ飛び込む水の音＞
- １１月＜--焼--き--鳥--＞
- １２月＜オヤジにささげるカクテル＞
- １月＜ハンバーグ？＞
- ２月＜オークボくんがこわい＞
- ３月＜さよなら三月またきて四角＞
- ４月＜ギョウジャ三部作完結編＞
- ５月＜ヤチづくし＞
- ６月＜オークボくんタケノコを採る＞
- ７月＜ナスの思い出＞
- ８月＜金沢からの挑戦＞
- ９月＜今年最後のハタケシメジ＞
- １０月＜三題ばなし＞
- １１月＜幻のハゼ料理＞
- １２月＜オークボママの絶品デザート＞
- １月＜自然薯＞
- ２月＜オークボくん器を作る＞
１２月＜オヤジにささげるカクテル＞
「名立たる有名バーで、オメーは何やっとるんじゃあ！」
コラナビ編集長のワタナベが悲鳴をあげています。
何ってオメー、カクテル作ってもらってんに決まってんじゃんよ。しかもすごいよ。コラナビのための完全オジジなるカクテルだよ。
え、オリジナルカクテルの間違いだろって？
ちがいます。「オジジなる」でいーの。だって今回は「オークボくんにささげるカクテル」、つまり、「オヤジにささげるカクテル」がテーマなのであります。
昨年１２月。忘年会に追いまくられたオークボくんは、私との堅い約束をすっぽかし、コラナビ料理を作ることが出来なかったのであります。
それを１年間しつこ～く根に持って、いや、温かく覚えていた私はオークボくんに今回１２月、１回休みを差し上げることに決めたのです。
でも、オークボくんが休みだからといって、このコラムに穴をあけるわけにはいきません。
そこで前出の名立たる有名バー「Ｄ・エルミタアヂュ」へのこのこと出向き、オークボくんに裏切られた辛い心情と、オヤジにささげるカクテルへの熱い想いを語ったところ、快く「オジジなるカクテル」製作を引き受けていただいたという次第なのであります。
どんなカクテルが仕上がったかといいますと・・・。
【おでんカクテル】 焼酎ベースのロングカクテルに、串に刺したレモン、じゃばら、オリーブをおでんに見立ててあしらった1杯。寒い冬に、ふーふーしながらおでんを食するオヤジ様をイメージ。Y・ナカタ氏作。
【おでんカクテル・その２】 こちらはウイスキーベース。具材はオリーブ、うずらの卵、小梅、パールオニオン。食べやすい串付き。（なぜバーにうずら卵があるんじゃ？） 美しい丸氷の下に透けて見える赤いのはハスカップリキュール。淡く甘酸っぱいオヤジ様の恋心を表している。S・サトー氏作。
【オヤジ様試飲之図】 「オヤジって、串ものが好きなんだよな～」と、おでん＆淡い恋心を堪能するオヤジ様。渋い。モデル・ミスターA。
【メタボリックカクテル】 メタボなオヤジ様のウエストのようにぷっくりと膨らんだブランデーグラスに、ボイルした脂たっぷりの豚バラ巻き。ビールをトニックウオーターで割ってヘアトニックくささを演出し、枝豆のおつまみ付きという、ゴージャスな１杯。A・サイトー氏作。
【オヤジ様はタコもお好き】 釣りたてのタコを素早くボイルし、おつまみがわりにあしらった一杯。青い海の底からニョロリと姿を現すタコをイメージ。カクテル名は「テンタクルス」。カクテルはとてもおいしい。うっすら塩味のタコも絶妙。でも一緒に味わうと・・・微妙・・・。すみません、こんなカクテル作らせて。Ｙ・ナカタ氏作。
さて、すばらしいオジジなるカクテルの数々、いかがでしたか。
ちなみにこのカクテルはオークボくんのために、むりくり特注でお願いしております。注文しても出てこないことをなにとぞご了承ください。
それでは、今年も１年のご愛読に感謝。ありがとうございました。さよオナラ。
「ち、ちょっと待ってくださいよ～！！」
「な～に、オークボくん。なんか用事～？」
「だってナガイさん。今回はオレにささげるカクテルなんでしょ～？ なんでナガイさんがぐびぐび飲んでて、オレがひと口も飲めないんスか？！」
アホですね、オークボくん。１２月はとっても忙しいんでしょ～。んで名立たるバーにピンチヒッターしてもらって１回休みにしたんでしょ～。だからさ、飲むのも私がかわりに飲んでやったんじゃ。ウケケケケ！
でもま、ちょっとかわいそうだから余ったタコあげましょう。これでビールでも飲んでなさい。じゃ～ね～。
トホホ～。
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知る人ぞ知る、あの「Ｄエルミタアヂュ」で
こんなファンキーなカクテルが許されるのでしょうか？！
というイチマツの不安も感じつつ、
でもおもろいからいいもんねーと
ほくそ笑んでおります。あはは。
皆々様、ご協力感謝です。
明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願い致します。
どれも素晴らしい！主人と爆笑でしたｗ
オーダー！（スマスマの中居くん風にｗ）
★ワタナベさん
おやじカクテルも、プロが作るとすばらす～いです。
次回はちゃんとオークボくんが料理する予定であります。
★いたみわさん
新春に爆笑ありがとうございます。
笑うかどには福来たる。
これで今年も良いことがいっぱいですよ～！