１１月＜--焼--き--鳥--＞

「長い焼き鳥が食べたい～」

「ナニそれ？　ナガイさん専用の焼き鳥ってことスか？」

「違うよ！　ロングで長～～～い焼き鳥が食べたいんだよ！」

「長いって、どんくらいの長さスか？」

「そーね、１メートルは欲しいネ。んで、どーせなら鳥のいろんな肉を刺したいね。ハツとかレバとかさっ。正肉だけじゃ飽きるもん！」

「い、いちメートル？？？」

ということで、長い焼き鳥を作ることとなりました。
以下製作の様子は写真でお楽しみください。

串に刺すワタナベくん

【刺す】オークボくんの用意した具材を串に刺す、コラナビ編集長のワタナベ。「鳥皮が固くて刺さりにくいんだよな～、卵は割れそうでコワいんだよな～」などとぼやきながらひたすら刺す。串の長さは希望よりちょい短い９０センチ。

【具材】てっぺんより、全１５種類４０個
たまご
ぽんぽち
正肉
胸肉
手羽先の先
銀皮
ぽんぽち
手羽元
胸肉
卵管
ハツ
手羽先
銀皮
ネギ
胸肉
銀皮
鳥皮
ハツ
たまご
正肉
ぽんぽち
銀皮
卵管
正肉
ネギ
砂肝
鳥皮
たまご
砂肝
レバ
ネギ
銀皮
卵管
ぽんぽち
ハツ
レバ
ささみ
砂肝
レバ
ネギ

焼き台

【焼く】金串を支えにして長い焼き鳥を焼くオークボくん。部位によって焼け具合が違うので、焼け面を入念にチェック中。炭の上にしたたる脂がジュウジュウと香ばしくなってきた。

軍手姿のオークボくん
【焼けたよ～】軍手で金串を持ち、焼き台からソロリソロリと皿方面へ移動するオークボくん。転ぶなよ落とすなよと、見ている方面にも緊張が走る。

皿を持つオークボママ
【運びま～す】オークボくんの店で一番長い皿を、さらに２枚つなげて焼き鳥を運ぶオークボママ。転ぶなよ落とすなよと、見ている方面にさらなる緊張が走る。

かぶりつき３人組
【いただきま～す！】さあ食べましょう！という段階でとつじょ現れたナガムツ師匠（中央）とコラナビ技術長のイシカワ（左）。肉の重みでウエーブする串を持ってかぶりつく。うまいっ！
「オレが苦労して刺した肉なんだぞ～！」と叫びながら、負けずとかぶりつく編集長ワタナベ（右）。

（2008年11月27日）

コメント(4)

ふぃぐ (2008年11月27日 17:06)

わはは、すごいですねぇ～！
もう少し早く臨場していれば、オイラも食べられたのに…ｗｗｗ

ナガイ (2008年11月28日 01:48)

★ふぃぐさん
おしかったネ～～～！
ホントもうちょい早ければ。。。
２月のナガムツ師匠、よろしくたのんます！

iketen (2008年11月30日 06:19)

函館で「焼き鳥」と言ったら「豚串」出てきます！

ナガイ (2008年12月 4日 08:56)

★iketenさん
そうだ～、函館は豚串だよね！
なぜなんだろう？？？　フシギです。

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