なるほど情報ウェブマガジン【週刊コラナビ北海道】毎週木曜日更新

週刊コラナビトップ＞酒の一滴は血の一滴

酒の一滴は血の一滴

第63回 Half & Half

黒ビール50に対しピルスナービールを50加えた、単なるビールというよりむしろカクテルに近い（？）大人の飲み物。
4年前に死んだ爺ちゃんが大好きで、狸小路の「銀座ライオン」に行く度にこれを飲んでいた記憶があります。当時大学生でビールの味もわからずに酔っぱらう事のみを目的に呑んでいた自分には、明治生まれの爺ちゃんがやたらお洒落に見えたものです。

ただ、当時の記憶をたどると爺ちゃんの飲んでいたジョッキの中身の色は黒ビールとピルスナーの中間くらいで、ただ単に混ぜ合わせただけといった感じのものでした。

先日、偶然にWeb上で「Real Half」なるものを発見しました。
GUINNESSとYEBISUのブレンドは通常の物とレシピは変わりませんが、完成品は見慣れた薄茶色の物ではなく、黒色と琥珀色の見事に2層に分かれたお洒落な、まさに「Real」を冠するに相応しいビール。

やるしかない。

準備するのはGUINNESSとYEBISU、そしてスプーン。

まずはグラスの半分まで泡の立たないようにYEBISUを注ぎます。
その上にGUINNESSをスプーンの背を伝わらせてGUINNESSを注いでいくのですが...、

ちょっと勿体ないことをしてしまいましたが、とりあえず結果オーライ（？）

その味は、「銀座ライオン」で飲んだHalf & Halfよりも濃厚で滑らかな絶品でありました。
お試しあれ。

ちなみに上手な作り方は下記のサイトよりご覧いただけます。
http://www.yebisubar.jp/realhalf/realhalf02.html

（2009年01月15日）

コメント(1)

watanabe (2009年1月16日 09:02)

初動画UPありがとうございます。

こぼれるビールを見て、「あ、もったいない…」と
思わずつぶやいてしまいました（笑）
動画ならではのリアル感ですね。

ところで後ろで白画用紙を持っていたのは
どなたなのでしょうか？

コメントする

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 第63回 Half & Half

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://spiritlink.80code.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/1519