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近いのに、遠い国

第55回　お椀は置いて食べてください

今回は韓国の食事マナーについて。韓国では、基本的に食器は持って食べない。机の上に置いて食べる。日本では逆にご飯や味噌を片手で持って食べるのがマナーなので、ついつい持ち上げようとしてしまうが、持って食べていると行儀が悪いと言われてしまう。韓国では、金属製の食器に入ってご飯がでてくることが多いのだが、日本人はそれを持とうとして、やけどすることもある。（金属の入れ物なので、炊き立てのご飯を入れるととても熱い。韓国人は持って食べないので問題ない。）韓国語の先生の話だと、なんでも「食器を持って食べるのは乞食（この表現は適切ではないかもしれませんが。）と同じ」ということだそうで･･･。

そのほかにも以下のような違いがある。
・ご飯はスプーンで食べる。スープもスプーンで飲む。（一つのスープをみんなで飲む）
・お酒の席では、お酒がグラスからなくなってから注ぐ。日本のようにまだあるのに注ぎ足しはしない。
・女性がむやみやたらにお酌はしない。（今はあまり厳しくないようですが、昔は恩師と父親以外にはしてはいけなかったそうです。誰にでもお酌をするのは水商売の女性だとされています）
・年上の人の前で、お酒を飲むときは、横を向き口元を隠し見えないようにする。
・タバコは基本的には目上の人の前では吸ってはいけない。どうしても吸いたいときは許可を得る。（女性は人前ではタバコは吸わない。）
・自分のおちょこ（グラス）で、仲のいい人や気に入った人に飲ませる。（勧められたら基本的に断ってはいけない）

韓国の箸が金属（鉄）なのは、昔、貴族や王族が食事に毒を盛られて殺されることが多かったため、毒が入れられたらすぐに変色する錫の箸やスプーン、食器を使っていたことの名残で、それが庶民に広まり、高価な錫の代わりに鉄の食器が使われるようになったとのこと。この鉄の箸、日本人には慣れるまではちょっと扱いにくいかもしれない。

韓国ではお酒を勧められたら、基本的に断るのが難しいので、ついつい飲みすぎてしまう。勧めるのが友好の証で、それを受けるのがまたまた友好の証だからだ。特にお酒はビジネス上では重要なツールである。飲めない人は気を付けて。飲める人は大活躍できるかも･･･。

チベットの子供

（2008年07月10日）

コメント(2)

さぶりな (2008年7月14日 11:32)

毎回楽しみに読んでいるのに、
コメントできることを初めて知りました（笑）

私は飲めないので、その習慣はツライですね…
日本でも、昔程ではないというものの、特に男の人は、飲めるほうがかわいがられますしね。
でもお酌をするほど気も利かないので、そっちの風習ほうは適応できそうです（笑）

少女の写真が、とってもいいです！！

カタヒラ (2008年7月17日 12:03)

＞さぶりなさま
こんにちは。
コメントありがとうございます！！
私も飲めないので、大変な思いをすることが何度もありました。日本では死語の
「俺の酒が飲めないっていうの！？」
のようなことを言われることも度々。
気を遣ってお酌をしていたら、年上の人に
「韓国では女性はしないほうがいよ」
と、言われることもありました。
近い国でも、食事の習慣でさえ、こんなに違うんだ･･･と実感しました。

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